von Mascha Kauka · Weltbild · tapa blanda · ISBN 9783896042934
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«Wild und Wildgeflügel: Rezepte zum Verwöhnen» ist das Kochbuch von Mascha Kauka, erschienen bei Weltbild in Taschenbuch (128 Seiten, auf Deutsch).
Das Buch vereint Rezepte zum Kochen von Wild und Wildgeflügel, von klassischen Gerichten der europäischen Küche bis zu zeitgenössischeren Varianten. Die Schritt-für-Schritt-Erklärungen zielen darauf ab, die natürlichen Aromen dieser Zutaten und die Präsentation bei besonderen Anlässen optimal zur Geltung zu bringen, mit Fotos, die jede Zubereitung begleiten.
Für Kochbegeisterte, die sich mit Wildfleisch vertiefen möchten, und für alle, die nach europäisch inspirierten Rezepten für besondere Anlässe suchen.
