Tapa blanda · ISBN 9782501057318
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«Wok» ist das asiatische Kochbuch von Juliet Barker und Liz Martin, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (239 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das sich auf den Wok als Utensil konzentriert: scharfes Anbraten, Schmoren, Pochieren, Braten und Frittieren. Es präsentiert über 100 Rezepte und Variationen aus der thailändischen, chinesischen, vietnamesischen und indischen Küche, mit frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und kurzen Garzeiten; enthält Gemüse-, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte sowie exotische Desserts.
Gehört zur Kollektion Marabout Côte Cuisine.
Für alle, die mit dem Wok und den Aromen der asiatischen Küche gesunde, leichte und schnelle Gerichte zubereiten möchten.
