Wok

Inhaltsangabe von Wok

«Wok» ist das asiatische Kochbuch von Juliet Barker und Liz Martin, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (239 Seiten, auf Französisch).

Kochbuch, das sich auf den Wok als Utensil konzentriert: scharfes Anbraten, Schmoren, Pochieren, Braten und Frittieren. Es präsentiert über 100 Rezepte und Variationen aus der thailändischen, chinesischen, vietnamesischen und indischen Küche, mit frischen Zutaten, aromatischen Gewürzen und kurzen Garzeiten; enthält Gemüse-, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte sowie exotische Desserts.

Gehört zur Kollektion Marabout Côte Cuisine.

Für alle, die mit dem Wok und den Aromen der asiatischen Küche gesunde, leichte und schnelle Gerichte zubereiten möchten.