von August Oetker · Moewig · tapa blanda · ISBN 9783811849075
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«Braten, Backen, Kochen in Folie» ist das Kochbuch von August Oetker, erschienen bei Moewig als Taschenbuch (160 Seiten, auf Deutsch).
Rezeptbuch, das sich dem Kochen in Alufolie widmet: Es versammelt Rezepte und Techniken zum Braten, Backen und Garen von Fleisch, Kartoffeln und Gemüse, eingewickelt in dieses Material, sodass sie ihre Saftigkeit und Aromen behalten. Der Ansatz ist praktisch und sauber, in der Linie des Dr.-Oetker-Rezeptbuchs.
Der Untertitel auf dem Umschlag lautet «Dr. Oetker Kochbuch»; die gedruckte Katalognummer ist 4907.
Für Hobbyköche, die das Garen in Alufolie praktisch und sauber anwenden möchten.
August Oetker war ein deutscher Unternehmer und Gründer der heutigen Oetker-Gruppe.
