30 recettes ch'ti à la chicorée

Inhaltsangabe von 30 recettes ch'ti à la chicorée

«30 recettes ch'ti à la chicorée» ist das Kochbuch zur französischen Regionalküche von Sylvie Aït-Ali (Editions ESI, Taschenbuch, 64 Seiten, auf Französisch).

Kochbuch, das der Chicorée gewidmet ist, einem mythischen Produkt Nordfrankreichs, mit 30 herzhaften und süßen Rezepten. Enthält Gerichte wie Kaninchenterrine, Milchreis und überbackene Birnen mit Chicorée und zeigt, wie man seinen Geschmack in traditionelle Gerichte einbringt, aus einer einfachen und geselligen Perspektive der ch'ti-Küche.

Veröffentlicht am 15. März 2012; ISBN-13 9782353559299 (ISBN-10 2353559298).

Für Liebhaber der französischen Regionalküche und Hobbyköche, die mit Chicorée in herzhaften und süßen Gerichten experimentieren möchten.