von Unknown · Signo Editores · tapa dura · ISBN 9788484476344
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«Alimentación para una vida saludable» ist der Ernährungsratgeber von Signo Editores, gebundene Ausgabe (173 Seiten, auf Spanisch).
Ein populärwissenschaftliches Werk, das Ernährung aus einer breiten Perspektive behandelt: Es erklärt die Funktion von Nährstoffen, Proteinen, Lipiden, Vitaminen und Mineralstoffen und widmet sich der mediterranen Ernährung als Modell des Gleichgewichts. Es behandelt auch Themen wie Lebensmittelkonservierung, Zusatzstoffe und die Auswirkungen der Verarbeitung, mit dem Ziel, Lebensmittel besser zu nutzen und gesunde Gewohnheiten beizubehalten.
Veröffentlicht 2016 als erste illustrierte Ausgabe; der Verlag ist Signo Editores (Madrid).
Gedacht für Leser, die Grundkenntnisse der Ernährung erwerben und ihre tägliche Ernährung verbessern möchten.
