von Edimat Libros · Edimat · tapa blanda · ISBN 9788497640510
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«Alta cocina vegetariana» ist das Kochbuch von Edimat Libros, veröffentlicht von Edimat als Taschenbuch (64 Seiten, auf Spanisch).
Vegetarisches Kochbuch mit Gerichten internationaler Inspiration und Technik der hohen Küche. Es erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung schmackhafter Rezepte und zeigt die Verwendung alltäglicher Zutaten, um Gerichte zu bereichern, mit klaren Anweisungen und detaillierten Abbildungen, die jede Zubereitung leiten. Enthält Tricks, um die Vielseitigkeit von Gemüse und Hülsenfrüchten in gesunden und ausgewogenen Mahlzeiten zu nutzen.
Gehört zur Serie «Cocina paso a paso», einer Sammlung von Kochbüchern der nationalen und internationalen Küche.
Geeignet für alle, die in die vegetarische Küche einsteigen möchten, sowie für erfahrene Köche, die neue Ideen suchen.
