von Edimat Libros, Edimat Libros Staff, Blume · Edimat Libros · tapa dura · ISBN 9788484038771
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«El Café» ist das historische und gastronomische Sachbuch von Edimat Libros und Blume, veröffentlicht von Edimat Libros in gebundener Ausgabe (64 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch erklärt, was hinter einer Tasse Kaffee steckt: Es verfolgt seine Ursprünge und historische Verbreitung, die Zubereitungsarten und das soziale Ritual, das ihn umgibt, und bespricht die markantesten Marken und Sorten. Die farbigen Illustrationen und Fotografien zeigen Bohnen, Tassen und Umgebungen und verstärken den informativen und zugänglichen Ton der Reihe La Dolce Vita.
Es gehört zur Reihe La Dolce Vita, die den einfachen Freuden der Gastronomie gewidmet ist; spanische Ausgabe, veröffentlicht 2003.
Für Kaffee- und Gastronomieliebhaber, die eine visuelle, kurze und unterhaltsame Einführung in die Kultur dieses Getränks suchen.
Hans-Peter Heinrich Blume ist ein deutscher Bodenkundler. Er lehrte an der Landwirtschaftlichen Hochschule Hohenheim, an der Technischen Universität Berlin und an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel. Forschungsschwerpunkte waren die Dynamik, Entwicklung, Klassifikation, Verbreitung und ökologische Bewertung von Wald-, Acker- und Stadtböden in Deutschland, sowie von Böden in ariden Ökosystemen und in antarktischen Kälteregionen.
