von Antonio Vergara · tapa dura · ISBN 9771888193009
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«Anuario de cocina de la Comunitat Valenciana 2009» ist das Kochjahrbuch von Antonio Vergara, veröffentlicht von Antonio Vergara in gebundener Ausgabe, auf Spanisch.
Jahrbuch, das die Gastronomie der Comunitat Valenciana im Jahr 2009 Revue passieren lässt, mit Rezepten, einheimischen Zutaten und kulinarischen Trends der Region. Enthält Vorschläge der traditionellen Küche und aktuelle Blicke auf die valencianische Speisekammer; das Cover zeigt einen Koch, umgeben von Paprika, Fisch, Karotte und anderen Produkten.
Gedacht für Kochbegeisterte, Gastronomieprofis und Leser, die sich für die kulinarische Kultur der Comunitat Valenciana interessieren.
