von Antonio Vergara · EDICIONS GRATACELS · tapa blanda · ISBN 9788460973942
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«Anuario de la cocina valenciana 2006» ist Antonio Vergaras gastronomisches Jahrbuch, veröffentlicht von Edicions Gratacels als Taschenbuch.
Antonio Vergara zeichnet für dieses Jahrbuch verantwortlich, das sich auf die gastronomische Szene der Valencianischen Gemeinschaft im Jahr 2006 konzentriert, mit Kritiken von Lokalen, Analysen von Gerichten und einem Rückblick auf die kulinarischen Trends, die das Jahr geprägt haben.
Der Band wurde 2005 veröffentlicht.
Für Liebhaber der valencianischen Küche und für alle, die die Entwicklung der regionalen Gastronomie untersuchen.
