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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
von Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez Venteo · · tapa blanda · 254 Seiten
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Seiten: 254 SeitenAutor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente, Coral Martínez VenteoVerlag: Verlag noch zu bestätigenFormat: tapa blandaSprache: es-ESErscheinungsdatum: 16/5/2022ISBN: ISBN 9788411035507
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Inhaltsangabe von Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
Este libro aborda la aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en el ámbito de la restauración, específicamente en operaciones básicas de cocina (HOTR0108). Cubre aspectos esenciales para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones en el sector de la hostelería y la restauración.
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Über den Autor
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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