von Francisco Javier Paricio Safont · Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón · tapa blanda · ISBN 9788496372047
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«Benlloc y su gastronomía» ist ein Kochbuch von Francisco Javier Paricio Safont (Taschenbuch, 156 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch der traditionellen Küche, basierend auf der Erfahrung des Autors und dem Wissen von Hausfrauen und Fachleuten der Ortschaft. Es erklärt die Zubereitung von Vorspeisen, Cocas, Reisgerichten, Fleisch und Fisch und enthält lokale Desserts und Gebäck. Ein Streifzug durch die gastronomische Kultur der Region.
Erste Ausgabe veröffentlicht im Dezember 2004 vom Servicio de Publicaciones Diputación de Castellón. Das Werk gehört zur Sammlung Altres Publicacions.
Ein Buch für alle, die das gastronomische Erbe der Ortschaft in ihrer Küche bewahren und genießen möchten.
