von Christine Ingram, Jennie Shapter · Veltman Uitgevers B.V. · tapa blanda · ISBN 9789059205550
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«Brood» ist das Kochbuch von Christine Ingram und Jennie Shapter, veröffentlicht von Veltman Uitgevers als Taschenbuch (264 Seiten, auf Niederländisch).
Rezeptbuch über Brot in all seinen Varianten, mit über hundert Rezepten aus verschiedenen Ländern. Jedes Land wird separat behandelt, mit Angaben zu Form, Geschmack, Textur und Herkunft seiner Brote. Enthält Rezepte wie irisches Sodabrot, dänischen Kranz und jüdische Challah, mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Fotos der fertig gebackenen Stücke.
Die erste Ausgabe erschien am 2. Juni 2006. Die Ausgabe misst 17,3 x 2 x 22,5 cm und wiegt 663 g; die ISBN-13 ist 9789059205550.
Geeignet für Hobbybäcker, die sich für traditionelle Rezepte aus anderen Ländern interessieren.
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