von AA.VV. · Larousse Panteta Sa Avda · tapa dura · ISBN 9788480168106
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«Chocolate (100% Placer)» ist das Kochbuch von AA.VV., veröffentlicht von Larousse als gebundene Ausgabe (96 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptbuch, das dem Schokoladen gewidmet ist und Vorschläge für Desserts und süße Gerichte mit dieser Zutat vereint. Die Rezepte reichen von klassischen Soufflés und Kuchen bis zu Torten, die Schokolade mit Früchten wie Orange oder Nüssen wie Mandel kombinieren. Enthält auch Hinweise, wie man Schokolade verarbeitet und kombiniert, um ansprechende Texturen und Ergebnisse zu erzielen.
Gemeinschaftswerk, signiert von AA.VV. in der Sammlung 100% Placer von Larousse. Das Buch wurde 2008 als gebundene Ausgabe mit 96 Seiten und ganzseitigen Fotografien der Gerichte veröffentlicht.
Geeignet für Backbegeisterte und Schokoladenliebhaber, die Rezepte mit Fotografien jeder Zubereitung suchen.
