von Tirso Marín Sessé · T. Marín · ISBN 9788460984030
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«Coca amb Tonyina» ist ein traditionelles Kochbuch von Tirso Marín Sessé, veröffentlicht von T. Marín (146 Seiten, auf Spanisch).
Coca amb tonyina ist der rote Faden dieses Werks über traditionelle Gastronomie. Der Autor geht auf die Ursprünge des Gerichts, die Geheimnisse seines Rezepts und seine Zubereitung ein, mit Blick auf seine kulturelle Bedeutung und seinen Platz in der häuslichen und regionalen Küche.
Erstmals veröffentlicht 2005; ISBN 9788460984030. Text auf Spanisch; 146 Seiten.
Für Liebhaber der traditionellen Küche, die daran interessiert sind, regionale Rezepte wie die Coca amb tonyina kennenzulernen und zuzubereiten.
