Cocina Asiática

Inhaltsangabe von Cocina Asiática

«Cocina Asiática» ist das Kochbuch von Murdoch Books und P. Ginard, veröffentlicht von Blume (Naturart) als Taschenbuch (80 Seiten, auf Spanisch).

Kochbuch, das sich auf die Aromen Thailands, Malaysias und Singapurs konzentriert: erklärt, wie man orientalische Gewürze mit Kokosmilch und Zitronengras kombiniert, und enthält Zubereitungsfotos und ein Zutaten-Glossar. Die Techniken, schnell und einfach, zielen darauf ab, den kulinarischen Horizont über die chinesische und indische Küche hinaus zu erweitern.

Teil der Sammlung «Selección culinaria» von Blume (Naturart), einer Reihe von Kochführern.

Geeignet für Hobbyköche, die mit schnellen und einfachen asiatischen Techniken beginnen möchten und über einen Wok und ein scharfes Messer verfügen.