von Linda Doeser · tapa dura · ISBN 9788422688563
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«Cocina China» ist ein Kochbuch von Linda Doeser, veröffentlicht von Círculo de Lectores, gebundene Ausgabe (94 Seiten, auf Spanisch).
Ein kulinarischer Führer, der die chinesische Küche nach Regionen durchläuft: er enthält Meeresfrüchte-Spezialitäten aus Shanghai, scharfe Gerichte aus Sichuan und Rezepte aus der Pekinger Tradition. Die Autorin schlägt eine schnelle und gesunde Küche vor, mit Zutaten, die im Westen ungewöhnlich, aber zugänglich sind, und erklärt jede Zubereitung, damit sie zu Hause ohne Komplikationen gelingen kann.
Der vollständige Titel auf dem Cover lautet «Cocina China. Cocina rápida y saludable con ingredientes exóticos»; die ISBN-13 ist 9788422688563.
Für Hobbyköche, die schnelle und gesunde chinesische Gerichte suchen, mit abwechslungsreichen Rezepten aus verschiedenen Regionen.
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