Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1

Inhaltsangabe von Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1

«Cocina con Firma. Tomo 07. Pedro Subijana 1» ist das Kochbuch von José Carlos Capel mit Rezepten von Pedro Subijana, veröffentlicht von El País in gebundener Ausgabe.

Rezeptbuch aus der Sammlung Cocina con Firma, das sich auf die Vorspeisen und Fischgerichte von Pedro Subijana, Koch des Restaurants Akelarre, konzentriert. Mit Texten von José Carlos Capel enthält es Schritt-für-Schritt-Zubereitungen wie marinierte Sardine mit schwarzer Olive sowie Fotografien der Gerichte.

Band 07 der Sammlung Cocina con Firma von El País, mit dem Untertitel «Cocinero del Restaurante Akelarre». Veröffentlicht 2007, hat es 100 Seiten und Text auf Spanisch.

Gerichtet an Liebhaber der Autorenküche und der baskischen Gastronomie, die sich für die Laufbahn eines international renommierten Kochs interessieren.