von José Carlos Capel, Julia Perez Sanchez · AGUILAR OCIO · tapa blanda · ISBN 9788403505162
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«Fashion Food» ist das gastronomische Wörterbuch des 21. Jahrhunderts von José Carlos Capel und Julia Pérez Sánchez, erschienen bei Aguilar Ocio als Taschenbuch (320 Seiten).
Es versammelt über 300 Begriffe und Ausdrücke der heutigen Gastronomie: von Oyster Bars und Molekularküche bis zu biodynamischen Weinen, Kopi Luwak oder Cook-Dating. Ein Nachschlagewerk, um die kulinarischen Trends des 21. Jahrhunderts zu verstehen.
Spanischsprachige Ausgabe, veröffentlicht 2006; gehört zu den gastronomischen Wörterbüchern.
Gedacht für Gourmets und Gastronomie-Enthusiasten, die über neue kulinarische Trends auf dem Laufenden bleiben möchten.
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