von Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430549115
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«Cocina española» ist das Kochbuch von Concha López, veröffentlicht von Tikal-Susaeta als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Das Buch vereint eine Auswahl traditioneller spanischer Rezepte: Vorspeisen wie Ajoblanco, Pulpo a la gallega oder Andalusische Gazpacho; Eintöpfe wie Cocido madrileño, Fabada asturiana oder Paella valenciana; Fleisch- und Fischgerichte; und Desserts wie Filloas, Quesada pasiega oder Crema catalana.
Das Buch gehört zur Sammlung El Rincón del Paladar und hat einen Umschlag aus laminierter Pappe (28,5 x 23,1 cm).
Geeignet für unerfahrene und erfahrene Köche, die sich für die spanische Küche interessieren.
spanische Schriftstellerin
