von Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430554850
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«Repostería de los conventos» ist das Backrezeptbuch von Concha López, veröffentlicht von Tikal-Susaeta als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Eine Auswahl von Rezepten für klösterliche Süßigkeiten, von Pestiños und Torrijas bis zu Milchreis, Vanillepudding, Tocino de cielo und Huesos de santo. Das Buch lädt dazu ein, diese traditionellen Desserts zu Hause mit klaren und einfachen Erklärungen zuzubereiten, die darauf abzielen, authentische Aromen wiederzuentdecken.
Erste Ausgabe 2005 in der Sammlung El Rincón del Paladar veröffentlicht, mit Illustrationen des Equipo Susaeta.
Gedacht für Liebhaber traditioneller Backkunst und Leser, die sich für hausgemachte Rezepte klassischer Süßigkeiten interessieren.
spanische Schriftstellerin
