von Cristina Sala Carbonell · De Vecchi Editorial · tapa dura · ISBN 9788431529895
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«Cocina regional española» ist das Kochbuch von Cristina Sala Carbonell, veröffentlicht von De Vecchi Editorial in gebundener Ausgabe (160 Seiten, auf Spanisch).
Ein Rezeptbuch, das die spanische Küche durch ihre Regionen bereist und eine Auswahl traditioneller und repräsentativer Gerichte aus jeder Zone vereint. Es enthält Zubereitungen mit authentischen Zutaten und kulinarischen Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, um zu Hause die Aromen der gesamten spanischen Geografie zu kochen.
Veröffentlicht 2003, ist es Teil der Sammlung «Cocina (de Vecchi)».
Gerichtet an Liebhaber der spanischen Gastronomie, die traditionelle Rezepte für zu Hause suchen.
Tapa blanda
