von V. Allard, Vincent Allard, Equipo Editorial Dve · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431527082
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«Cocinar las setas» ist das Kochbuch von Vincent Allard, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Praktisches Rezeptbuch über Pilze: wie man sie reinigt, zubereitet, kocht und konserviert. Enthält zahlreiche Rezepte, von Omeletts und Eintöpfen bis zu anspruchsvolleren Gerichten, mit Sorten wie Reizker, Champignons, Steinpilze und Herbsttrompeten, für eine schmackhafte und ausgewogene Küche.
Veröffentlicht im März 2005, Teil der Sammlung Cocina von De Vecchi.
Für Kochbegeisterte, die in die Welt der Pilze einsteigen möchten, und für erfahrene Köche, die neue Ideen suchen.
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