von Vincent Allard · tapa blanda · ISBN 9788431529307
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«El gran libro de la cocina de mariscos y pescados» ist das Kochbuch von Vincent Allard, veröffentlicht von De Vecchi als Taschenbuch (192 Seiten, auf Spanisch).
Kochbuch für Fisch und Meeresfrüchte mit Rezepten aus aller Welt. Das Werk vereint Vorschläge aus verschiedenen Küchen und enthält Erklärungen und Tipps zur Zubereitung dieser Produkte.
ISBN-10: 843152930X; ISBN-13: 9788431529307. Gehört zur Sammlung «Cocina» von De Vecchi. Veröffentlicht 2003.
Ein Buch, das sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche gedacht ist, die neue Fisch- und Meeresfrüchte-Rezepte suchen.
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