von Gonçal Lloveras Vallès, Jaume Serra Farró · ACV Edicions · tapa blanda · ISBN 9788489589636
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«Comer: salud y placer» ist der Ernährungsessay von Gonçal Lloveras Vallès und Jaume Serra Farró, ACV Edicions, Taschenbuch (216 Seiten, auf Spanisch).
Behandelt die menschliche Ernährung aus ernährungsphysiologischer, ästhetischer und sozialer Sicht, wissenschaftlich fundiert und in verständlicher Sprache. Bietet keine Rezepte und beschränkt sich nicht darauf, Lebensmittel zu verbieten: hilft, nach persönlichem Geschmack zu wählen, und dient als Bildungsinstrument, um falsche Gewohnheiten zu korrigieren, Mythen zu entkräften und unangemessene Ratschläge zu vermeiden.
Erste Ausgabe, mit Farbillustrationen von Emma Schmid und Mitarbeit von Abel Mariné Font. Teil der Sammlung Afers de Comunicació Visual.
Für Interessierte an Ernährung, Diätetik und gesunder Kost, die einen zugänglichen Leitfaden suchen, um besser zu essen, ohne auf Genuss zu verzichten.
