von Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782913703063
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«Cuisine du foie gras» ist das Kochbuch von Annie Perrier-Robert, veröffentlicht von L'Hydre in Taschenbuch (77 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch, das dem Foie gras gewidmet ist: Annie Perrier-Robert versammelt Rezepte und kulinarische Ideen zur Zubereitung verschiedener Gerichte mit dieser Zutat, präsentiert als Gourmetprodukt. Der Untertitel auf dem Umschlag, «Carnet de recettes», unterstreicht den Ansatz als Kochheft.
Veröffentlicht im Jahr 2000.
Für Kochliebhaber, die Gerichte mit Foie gras zubereiten möchten.
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