von Annie Perrier-Robert · tapa blanda · ISBN 9782737248085
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«Foie gras et confits» ist das Kochbuch von Annie Perrier-Robert, veröffentlicht von SAEP als Taschenbuch (96 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch, das dem Foie gras, von Gans oder Ente, als festliche Delikatesse der französischen Küche und dem Confit, einem Gericht, das für den Südwesten des Landes charakteristisch ist, gewidmet ist. Enthält Schlüssel zur fehlerfreien Auswahl, Zubereitungstipps und die besten Rezepte zum Genießen, mit Trüffel als Begleitung.
Veröffentlicht am 1. Juni 2004. ISBN-10: 2737248086.
Gedacht für Liebhaber der französischen Küche, die Auswahl, Zubereitung und Rezepte von Foie gras und Confit kennenlernen möchten.
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