von Jacques Pourcel, Laurent Pourcel · Hachette · tapa dura · ISBN 9782012363816
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«Cuisine en duo» ist das Kochbuch der Brüder Jacques Pourcel und Laurent Pourcel, veröffentlicht von Hachette in gebundener Ausgabe (191 Seiten, auf Französisch).
Rezeptbuch der Zwillingsbrüder Jacques und Laurent Pourcel, Köche mit drei Michelin-Sternen seit 1998, entstanden aus ihrem Restaurant Le Jardin des Sens in Montpellier. Es vereint hundert Rezepte zu viert Händen, mit fünfzig Produkten aus dem Land und der Küste des Languedoc, interpretiert von jedem der Brüder, zusammen mit Einflüssen anderer Küchen.
Die Fotografien stammen von Philippe Barret. Das Buch wiegt 1,4 kg und misst 23,7 x 29,4 cm.
Gerichtet an Feinschmecker, Liebhaber der Autorenküche und Rezeptbücher von Köchen mit Michelin-Sternen.
