von Valérie Cupillard · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211097
MwSt. inbegriffen
Hamelyn Qualitätsgarantie · geprüft und verifiziert, oder Geld zurück
«Cuisiner bio: Mode d'emploi» ist das Handbuch für ökologisches Kochen von Valérie Cupillard, erschienen bei Editions La Plage als Taschenbuch (160 Seiten, auf Französisch).
Das Werk erklärt, wie man ökologische Zutaten wie Adzukibohnen, Quinoaflocken oder ätherische Öle verwendet. Mit Grundrezepten lehrt es, sie ohne komplizierte Techniken in den Alltagsküche zu integrieren: Kamut-Taboulé, Mayonnaise aus Mandelpüree oder Crêpes aus Kastanienmehl. Mit ökologischen Produkten zu kochen, diversifiziert und verbessert die Ernährung.
Mit Fotografien von Philippe Barret und Myriam Gauthier-Moreau. Veröffentlicht 2004. ISBN 978-2842211097.
Gerichtet an neugierige Köche, die ökologische oder ungewöhnliche Zutaten ausprobieren möchten, auch nützlich für die vegetarische Küche.
Entdecke gebrauchte Bücher von Valérie Cupillard.
