De la vache folle en général et de notre survie en particulier

Inhaltsangabe von De la vache folle en général et de notre survie en particulier

«De la vache folle en général et de notre survie en particulier» ist der Essay von Jean-Pierre Coffe, veröffentlicht von Plon als Taschenbuch (225 Seiten, auf Französisch).

Der Essay analysiert, wie das Füttern von Kühen mit Fleisch kranker Schafe die BSE-Krankheit auslöste und menschliche Todesfälle verursachte. Coffe hinterfragt den angeblichen Fortschritt der Agrar- und Lebensmittelindustrie und reflektiert über das natürliche Gleichgewicht: Der Mensch ist Teil des Lebenskreislaufs und bringt durch die Kontaminierung der Nahrungskette den Tod an seinen eigenen Tisch.

Gehört zur Sammlung «Collection en général et en particulier» und enthält bibliografische Referenzen (S. 225).

Empfohlen für Leser, die sich für Lebensmittelsicherheit, Gesundheitskrisen und Kritik am Agrar- und Lebensmittelmodell interessieren.