von Laurence Laurendon · Tapa blanda · ISBN 9782501039734
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«Délices de lait» ist das Kochbuch von Laurence Laurendon, erschienen bei Marabout als Taschenbuch (162 Seiten, auf Französisch).
Kochbuch mit 110 Zubereitungen mit Milch als Hauptzutat, fast alle süß. Es enthält einfache und schnelle Vorschläge für den Alltag wie Milchreis, heiße Milch oder Karamellcreme sowie anspruchsvollere Kreationen wie Mont Blanc, Milchlikör oder weiße Trüffel.
Die Ausgabe datiert vom 17. September 2003. Das Buch enthält Fotografien von Akiko Ida und Pierre Javelle.
Für Liebhaber von Patisserie und französischer Küche, die süße Rezepte mit Milch als Hauptzutat suchen.
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