von Cathy Ytak, Catherine Quévremont, Laurence Laurendon, Gilles Laurendon · France Loisirs · tapa dura · ISBN 9782298058000
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«Fait maison. Recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiseries» ist das Kochbuch von Cathy Ytak und anderen.
Ein praktischer Leitfaden zur Herstellung einer breiten Palette handwerklicher Produkte zu Hause: Brote, Frischkäse, Konserven, Wurstwaren, Gewürze und Süßigkeiten. Es erklärt klassische Zubereitungs- und Konservierungstechniken mit detaillierten Rezepten, die es ermöglichen, die Zutaten zu kontrollieren und authentische Aromen zu erzielen, und die Freude am traditionellen Selbermachen von Lebensmitteln wiederzuentdecken.
Die gebundene Ausgabe von «Fait maison», veröffentlicht von France Loisirs im Jahr 2012, hat 286 Seiten und ist auf Französisch.
Für Liebhaber der Hausmannskost und alle, die handwerkliche Methoden der Zubereitung und Konservierung von Lebensmitteln wiederentdecken möchten.
