von Pedro Martín Vila · Ttarttalo · tapa dura · ISBN 9788480915236
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«Donosti pintxo a pintxo (catalán). Més de 500 receptes de 150 cuiners» ist das Rezeptbuch von Pedro Martín Vila, veröffentlicht von Ttarttalo in gebundener Ausgabe und auf Katalanisch.
Es vereint mehr als 500 Pintxo-Rezepte, die Tapas von San Sebastián, beigesteuert von 150 Köchen; ein Streifzug durch die Gastronomie von San Sebastián von klassischen Zubereitungen bis zu den aktuellsten. Das Buch enthält Kommentare von Martín Berasategui und Juan Mari Arzak, die es als Referenzwerk zu diesem Thema präsentieren.
Band 15 der Sammlung Cocina von Ttarttalo. Katalanische Ausgabe, übersetzt von Jordi Lalueza i Fox.
Ein Buch für Liebhaber der baskischen Küche und der Gastronomie von San Sebastián.
