von VV.AA · EDITORIAL CULTURAL S. A. · tapa dura · ISBN 9788483691632
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«El Arte de la Cocina. Sopas y Legumbres» ist ein Kochbuch von VV.AA., veröffentlicht von Editorial Cultural S. A. in gebundener Ausgabe (192 Seiten, auf Spanisch).
Rezeptsammlung mit Schwerpunkt auf Suppen und Hülsenfrüchten, mit Vorschlägen, die von den klassischsten Eintöpfen und Brühen bis zu aktuellen und kreativen Versionen reichen. Erklärt Schritt für Schritt die Zubereitung jedes Gerichts, begleitet von Farbfotografien, um nahrhafte und schmackhafte Mahlzeiten zu erhalten, ohne die kulinarische Tradition aufzugeben.
Veröffentlicht 2011; ISBN 9788483691632.
Empfohlen für Köche jeden Niveaus, die ihr Repertoire an Suppen und Hülsenfrüchten mit klaren Rezepten und Fotografien erweitern möchten.
