von Inés Ortega Klein · Alianza · tapa blanda · ISBN 9788420663227
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«El libro de las verduras» ist das Kochbuch von Inés Ortega Klein, erschienen bei Alianza als Taschenbuch (160 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch, das sich auf Gemüse konzentriert, gefördert von Frudesa, mit vielfältigen Vorschlägen, es in den täglichen Küchenalltag zu integrieren. Der Band versammelt Rezepte, die darauf ausgelegt sind, die Produkte des Gartens optimal zu nutzen, von einfachen Gerichten bis zu aufwendigeren Zubereitungen.
1992 veröffentlicht, ist es Teil der Sammlung El libro de bolsillo von Alianza Editorial, Abteilung Libros útiles.
Gedacht für Liebhaber der Hausmannskost, die mehr Gemüse in ihre täglichen Mahlzeiten einbauen möchten.
