von Inés Ortega Klein · Alianza Editorial · libro de bolsillo · ISBN 9788420604176
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«El libro de las verduras y las ensaladas» ist das Kochbuch von Inés Ortega Klein, veröffentlicht bei Alianza Editorial als Taschenbuch (240 Seiten, auf Spanisch).
Ein Kochbuch, das sich auf Gemüse konzentriert: Es vereint Rezepte für Gemüse und Salate sowie praktische Informationen über diese Lebensmittel und ihre Zubereitung. Als Nachschlagewerk gedacht, um sie problemlos in die tägliche Küche zu integrieren.
Es gehört zur Sammlung El Libro de Bolsillo (Abteilung Nützliche Bücher), Nummer 1417. Ausgabe von 1995.
Geeignet für Liebhaber der Hausmannskost, die Gemüse und Salaten in ihren Menüs mehr Bedeutung geben möchten.
