von Ramón Sánchez-Ocaña · ESPASA · tapa blanda · ISBN 9788423962068
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«Enciclopedia de la nutrición» ist das populärwissenschaftliche Werk über Ernährung von Ramón Sánchez-Ocaña, veröffentlicht von Espasa als Taschenbuch (318 Seiten, auf Spanisch).
Das Werk erklärt die Grundlagen der Ernährung und bespricht die Eigenschaften von mehr als 300 Lebensmitteln, sodass der Leser versteht, was jede Gruppe bietet und wie man eine ausgewogene Ernährung zusammenstellt. Sein populärer und dennoch gründlicher Ansatz lädt zu bewusster und verantwortungsvoller Ernährung im Alltag ein.
Geeignet für Leser, die sich mit Ernährung vertraut machen und gesunde Ernährungsrichtlinien im Alltag anwenden möchten.
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