von Antonio Vergara · El País · tapa blanda · ISBN 9788403594265
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«España Dulce. Valencia» ist der Führer zur valencianischen Konditorei von Antonio Vergara, erschienen bei El País als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Der Band versammelt sechzig Betriebe der valencianischen Süßwarenkultur: Konditoreien, Süßwarengeschäfte, Horchaterías und Turronerías in Valencia und Umgebung. Er enthält Pläne zur Lokalisierung, schlägt vor, welche Süßigkeit man wo probieren sollte, und fügt Rezepte zur Zubereitung zu Hause hinzu.
Gehört zur Sammlung Guías con Encanto; Band über Valencia. Ausgabe von 1996, 96 Seiten, Format 21x10 cm.
Gedacht für Liebhaber der Gastronomie und Reisende, die die authentischen Aromen Valencias durch seine traditionellen Süßigkeiten entdecken möchten.
