von Phil Vickery, Bea Harling · Tapa dura · ISBN 9780857832849
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«Essential Gluten-Free» ist das glutenfreie Kochbuch von Phil Vickery und Bea Harling in gebundener Ausgabe, erschienen bei Octopus Publishing Group (256 Seiten, auf Englisch).
Ein Rezeptführer, der beweist, dass eine glutenfreie Ernährung nicht langweilig sein muss: Er vereint 175 Vorschläge für die ganze Familie, von Brot, Pizza, Pasta und Gebäck bis zu international inspirierten Gerichten wie Lasagne mit Spargel und Tomaten, einfachem Pad Thai oder amerikanischen Pfannkuchen mit Birnen und Mandeln, immer mit einfachen Zutaten.
Die Ausgabe entstand in Zusammenarbeit mit Coeliac UK, wie auf dem Umschlag angegeben.
Geeignet für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit und für alle, die für sie kochen, mit Rezepten zum Teilen in der Familie.
