von Patrice de Villiers, Linda Collister · tapa dura · ISBN 9781900518413
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«Flavoured Breads» ist das Kochbuch von Linda Collister, veröffentlicht von Ryland Peters & Small als gebundene Ausgabe (64 Seiten).
Praktischer Backführer, der sich auf Brote mit zusätzlichen Aromen konzentriert. Präsentiert Rezepte, die Mehle, Gewürze und andere aromatische Zutaten kombinieren, sowie Techniken zum Kneten und Backen, um auffällige Texturen und Krusten zu erzielen. Enthält Vorschläge für verschiedene Tageszeiten und Anlässe.
Gehört zur Reihe The Baking Series. Die Fotografie stammt von Patrice de Villiers. Englische Ausgabe, ursprünglich 1997 veröffentlicht.
Für Liebhaber des Hausbackens, die ihr Repertoire mit Broten mit besonderen Geschmacksrichtungen erweitern möchten.
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