von Clare Gordon-Smith · Ryland, Peters & Small Ltd · tapa dura · ISBN 9781900518000
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«Flavouring with Olive Oil» ist das Kochbuch von Clare Gordon-Smith, veröffentlicht von Ryland, Peters & Small Ltd als gebundene Ausgabe (64 Seiten, auf Englisch).
Ein Rezeptbuch, das dem Olivenöl gewidmet ist, um Gerichte zu verfeinern und zu würzen, mit dreißig schnellen und einfachen Rezepten für Marinaden, Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und ein Dessert. Enthält Vorschläge mit italienischem, spanischem, französischem, griechischem, nordafrikanischem und nahöstlichem Einfluss, wie Hähnchenbrust mit Prosciutto und Rosmarinöl.
Teil der Flavouring-Reihe und illustriert mit Fotografien von James Merrell; veröffentlicht am 27. August 1996.
Für Liebhaber der mediterranen Küche und schneller Rezepte mit Olivenöl als Hauptzutat.
