von Zoe Harpham, Diana Hill · Lantaarn Publishers · tapa dura · ISBN 9789054262954
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«Het complete rijstkookboek» ist das Kochbuch von Zoe Harpham und Diana Hill, veröffentlicht von Lantaarn Publishers in gebundener Ausgabe (304 Seiten, auf Niederländisch).
Rezeptbuch, das Reis als zentrale Zutat in verschiedenen Küchen der Welt behandelt: enthält Risottos, Paellas und andere Zubereitungen, mit Farbfotos. Ein vollständiger Index erleichtert das Auffinden jedes Rezepts, und der praktische Ansatz macht es für Hobbyköche nützlich, die ihr Repertoire erweitern möchten.
Die niederländische Ausgabe wurde am 31. Mai 2005 veröffentlicht; der Originaltext ist auf Niederländisch.
Für Reisliebhaber und Hobbyköche, die Rezepte aus verschiedenen Traditionen zubereiten möchten.
