von Paola Bastasin, Lucía Ceresa · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431531997
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«La buena cocina & las combinaciones alimentarias» ist der Kochratgeber von Paola Bastasin und Lucía Ceresa, erschienen bei De Vecchi als Taschenbuch.
Erklärt, wie man Lebensmittel kombiniert, um ihre Nährstoffe optimal zu nutzen, mit Tipps zur Auswahl von Produkten, alternativen Mehlen und Zubereitungsarten. Enthält Grundlagen der Ernährung, Nährstoffe, Wochenpläne und ein umfangreiches Rezeptbuch mit abwechslungsreichen, einfachen Gerichten.
Untertitel auf dem Umschlag: «Los recetarios de la salud». Spanischsprachige Ausgabe, 128 Seiten, erschienen bei De Vecchi 2005.
Für Leser, die sich für gesunde Küche interessieren und dafür, wie Nahrungskombinationen die tägliche Ernährung beeinflussen.
