Chemie im Essen

Inhaltsangabe von Chemie im Essen

«Chemie im Essen» ist der Essay von Hans-Ulrich Grimm und Bernhard Ubbenhorst, veröffentlicht von Knaur Taschenbuch als Taschenbuch (335 Seiten, auf Deutsch).

Das Buch untersucht Lebensmittelzusatzstoffe in Produkten des täglichen Verbrauchs und erklärt, was sich hinter Codes wie E 965 oder E 650 verbirgt. Es analysiert, wie diese Substanzen Herz und Gehirn beeinflussen können, mit möglichen tödlichen Folgen, und enthält ein Lexikon der Zusatzstoffe, Gefahren und Risikogruppen.

Veröffentlicht im August 2013, ist es eine aktualisierte und erweiterte Ausgabe von «Echt künstlich». Sachbuch in den Kategorien Gesundheit und Wohlbefinden.

Für Leser, die sich für Ernährung und Gesundheit interessieren und wissen möchten, was verarbeitete Produkte enthalten.