Casa Editrice Bonechi · tapa blanda · ISBN 9788847619937
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«La cocina marroquí» ist ein marokkanisches Kochbuch, veröffentlicht von Casa Editrice Bonechi als Taschenbuch (128 Seiten, auf Spanisch).
Ein Überblick über die marokkanische Küche mit repräsentativen Gerichten wie Couscous und Tajine sowie Suppen und Zubereitungen mit Gemüse und Obst. Die Rezepte werden einfach erklärt, sodass man sie zu Hause nachkochen kann, und enthalten Tipps, die die marokkanische kulinarische Tradition dem Leser näherbringen.
Illustrierte spanische Ausgabe, veröffentlicht im September 2008 von Casa Editrice Bonechi in der Reihe «Cucina».
Für Liebhaber der internationalen Küche, die sich mit den Gerichten und Aromen Marokkos vertraut machen möchten.
