500 zuppe

Inhaltsangabe von 500 zuppe

«500 zuppe» ist das Kochbuch von Susannah Blake, erschienen bei Il Castello als Taschenbuch (288 Seiten, auf Italienisch).

Das Kochbuch versammelt 500 Suppen- und Brühenrezepte, von Klassikern wie vietnamesischer Pho oder Minestrone bis zu zeitgenössischen Variationen. Es umfasst Fischsuppen, Chowders, Consommés, kalte und cremige Optionen sowie Rezepte, die in etwa 20 Minuten fertig sind; ein einleitender Abschnitt erklärt Utensilien, Zutaten und Zubereitungs- und Kochtechniken.

Der englische Originaltitel lautet “500 Soups: The Only Soup Compendium You'll Ever Need”. Die Originalausgabe erschien 2007.

Gedacht für Kochbegeisterte, die Abwechslung bei Suppen suchen, von schnellen Gerichten für die Woche bis zu aufwendigeren und saisonalen Vorschlägen.