von Miquel Sen, Joan Vinyoli · Editorial Empúries · tapa blanda · ISBN 9788475965000
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«La cuina catalana, comarca a comarca» ist der Führer zur katalanischen Küche von Miquel Sen und Joan Vinyoli (Empúries, Taschenbuch, 296 Seiten, auf Katalanisch).
Ein Rundgang durch die traditionelle Küche Kataloniens, organisiert nach Regionen. Stellt die lokalen Zutaten und die charakteristischen Gerichte jedes Gebiets vor und widmet sich den gastronomischen Bräuchen der Region.
Das Werk ist Teil der Sammlung Llibres de Cuina des Verlags Editorial Empúries. Ausgabe von 1996.
Für Liebhaber der Gastronomie und der traditionellen katalanischen Küche.
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