Aragón

Inhaltsangabe von Aragón

«Aragón» ist das aragonesische Kochbuch von Miquel Sen, mit Gerichten von Carmelo Bosque, Juan González, Víctor Marta und Miguel Ángel Revuelto, in broschierter Ausgabe.

Kochbuch, das der aragonesischen Gastronomie gewidmet ist, mit Gerichten von Carmelo Bosque, Juan González, Víctor Marta und Miguel Ángel Revuelto. Das Werk erklärt, wie die Pyrenäen, die Sierra de Albarracín und der Ebro diese Küche prägen, und enthält Rezepte mit Produkten wie Borretsch, Bohnen, Erbsen, Reis und Kartoffeln.

Band 15 der Sammlung Nuestra cocina, innerhalb der Biblioteca Metrópoli. Veröffentlicht 2004; Ausgabe mit 144 Seiten auf Spanisch, mit Farbfotografien.

Gedacht für Kochbegeisterte und Leser, die die Gastronomie Aragoniens anhand seiner traditionellen Rezepte entdecken möchten.