von Collectif · Naumann & Göbel · tapa blanda · ISBN 4050847016913
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«La cuisine sud-africaine» ist ein Kochbuch von Collectif, erschienen bei Naumann & Göbel als Taschenbuch (240 Seiten, auf Französisch).
Ein Rezeptbuch, das der südafrikanischen Küche gewidmet ist, mit aromatischen und exotischen Gerichten, die die Mischung aus lokalen und internationalen Einflüssen widerspiegeln. Es vereint gewürzte Fleischgerichte, Eintöpfe, Saucen und farbenfrohe Beilagen, wie die Fleischspieße mit Tomaten und Gemüse auf dem Cover, und zeigt die kulinarische Vielfalt des Landes.
Veröffentlicht 2017, trägt es den Untertitel «Aromatique, exotique et variée» und fällt in die Kategorie Haushalt und Kochen.
Für Köche, die sich für afrikanische Küche und Rezepte mit vielfältigen Einflüssen interessieren, sofern sie Französisch lesen können.
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