von Umberto Veronesi · Mondadori · tapa blanda · ISBN 9788804666561
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«La dieta del digiuno» ist der populärwissenschaftliche Essay über Ernährung und Gesundheit von Umberto Veronesi, erschienen bei Mondadori als Taschenbuch (140 Seiten, auf Italienisch).
Der Onkologe Umberto Veronesi vertritt die Ansicht, dass Kalorienrestriktion und eine ausgewogene Ernährung helfen, Krebs und andere schwere Krankheiten zu verhindern und ein längeres Leben zu fördern. Gegenüber der Überernährung schlägt er Richtlinien vor, um Portionen anzupassen, Obst und Gemüse zu bevorzugen, Fette und Fleisch zu mäßigen und ein angemessenes Gewicht zu halten, mit einem persönlichen Plan, der die vorbeugende Kraft der Lebensmittel betont.
Das Buch gehört zur Sammlung Oscar Bestsellers von Mondadori; die italienische Ausgabe wurde am 18. Mai 2016 veröffentlicht.
Es interessiert Leser, die Orientierung zu gesunder Ernährung, Krankheitsprävention und Gewichtskontrolle aus medizinischer Sicht suchen.
