von Gudrun Dalla Via · IBIS · tapa blanda · ISBN 9788480270281
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«La Soja: Virtudes, consejos, recetas» ist der Naturküchen-Ratgeber von Gudrun Dalla Via, erschienen bei IBIS als Taschenbuch (96 Seiten, auf Spanisch).
Er legt die ernährungsphysiologischen Vorteile der Sojabohne dar, gibt Ratschläge, wie man sie in die tägliche Ernährung integriert, und versammelt Rezepte der Naturküche mit Erzeugnissen wie Tofu, Sojamilch, Sojasauce, Sprossen und Körnern.
In Barcelona herausgegeben, gehört er zur Reihe «Cocina natural» und enthält ein Register und Abbildungen.
Richtet sich an Personen, die sich für gesunde Ernährung und Naturküche interessieren, sowie an alle, die die Eigenschaften der Sojabohne besser nutzen möchten.
Tapa blanda
